Le marc de café a longtemps été considéré comme un déchet ménager. Il s’agit pourtant d’une denrée utile dans bien des domaines.

Il est en effet un excellent substrat très apprécié des champignons.

Cette expérimentation vise à cultiver plusieurs variétés de champignons dans les caves du Bastion.

Julien, Laetitia et Alice ont expérimenté pendant plusieurs semaines la culture de pleurotes.

Retrouvez leur retour d'expérience en téléchargement le document ci-dessus.